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Beschreibung

Unter Honigliebhabern gibt es die Wahrnehmung, dass es das Beste in Geschmack und Aroma ist. Es zeichnet sich durch einen starken Duft aus, der an Lindenblüten erinnert. Es hat einen scharfen Geschmack mit einem Hauch von leichter Bitterkeit. Kristallisiert nach ca. 1-2 Monaten. Nach der Kristallisation hat es eine leicht orange Farbe. Es kommt oft in Kombination mit Honigtau vor und dann ist seine Farbe deutlich dunkler.
Sein Wert in unserer Speisekarte wird hauptsächlich bei Erkrankungen der oberen und unteren Atemwege verwendet. Es unterstützt auch die Funktion unseres Herzens, des Kreislaufsystems und des Nervensystems - gut für Stress.