Orzechy brazylijskie

Orzechy brazylijskie BIO

Orzechy brazylijskie to owoce drzewa orzesznicy. Roślina ta rośnie powszechnie na terenie tropikalnych lasów Amazonii i osiąga niezwykle duże rozmiary. Rośnie głównie w takich krajach jak Brazylia, Peru czy Boliwia. Orzechy brazylijskie określa się również orzechami para. Charakteryzują się wyjątkową twardą skorupą, w której znajduje się nie jeden, ale nawet kilkanaście orzechów brazylijskich.

Smak orzechów brazylijskich

Jak smakują orzechy brazylijskie? Tego typu orzech, ze względu na dużą zawartość tłuszczu, posiadają gładką i kremową konsystencję oraz słodki smak. Orzechy brazylijskie zwykle spożywa się jako przekąskę. Warto jednak zauważyć, iż należy uwzględnić ich codzienną ilość, bowiem jeden orzech posiada taką ilość selenu, jaka zaspokaja nasze dzienne zapotrzebowanie na ten minerał. Warto zatem postawić na jakość, a nie ilość i zdecydować się na orzechy brazylijskie BIO z ekologicznych upraw. Takie orzechy posiadają wartości odżywcze w ogromnych ilościach i znacznie więcej niż ich odpowiedniki z tradycyjnych upraw. Ponadto należy pamiętać, że orzechy brazylijskie wymagają dokładnego pogryzienia i przeżucia, aby zostały odpowiednio strawione, a ich witaminy i minerały – dobrze przyswojone przez nasz organizm.

Orzechy brazylijskie wartości odżywcze

W orzechach brazylijskich znajduje się sporo wartości odżywczych, w tym również selenu, najwięcej ze wszystkich orzechów na świecie. Jedna sztuka takiego orzecha to wystarczająca ilość jaką potrzebuje ludzki organizm do prawidłowego funkcjonowania. Selen odpowiada za odporność organizmu – wspiera układ odpornościowy, sprawia, że składniki odżywcze są lepiej przyswajane, a także hamuje wzrost bakterii i wirusów. Selen wspomaga również działanie tarczycy. Orzechy brazylijskie to dobrej jakości produkty, które zawierają również witaminy, minerały czy też cenne kwasy tłuszczowe.

Orzechy brazylijskie właściwości i zastosowanie w kuchni

Świeże orzechy brazylijskie łuskane można spożywać jako przekąski, ale nadają się one również jako dodatek do niektórych dań, takich jak na przykład sałatka owocowa czy deska serów. Orzechy brazylijskie sparzone oraz posiekane na małe kawałki sprawdzą się również jako dodatek do wypieków, keksów czy różnych farszów. Jakie są właściwości orzechów brazylijskich? Produkty te zawierają ogromną ilość witaminy E, różnych witamin z grupy B oraz selenu (wystarczającą ilość na dzienne zapotrzebowanie). Witamina E ma korzystny wpływ na kondycję skóry, włosów i paznokci, natomiast witaminy z grupy B wspierają układ nerwowy. Ponadto wartości odżywcze i dobrej jakości kwasy tłuszczowe poprawiają odporność organizmu – właśnie z tych powodów warto wprowadzić do swojej diety orzechy brazylijskie.