Suszona wołowina – wołowina dojrzewająca

Suszona wołowina, czyli beef jerky, to bardzo popularna przekąska, która do Polski przywędrowała ze Stanów Zjednoczonych. Spożywanie suszonej wołowiny ma wiele zalet – odpowiedni proces obróbki mięsa sprawia, że beef jerky zawiera mnóstwo minerałów i innych składników odżywczych, które dodatkowo są łatwo przyswajalne. Suszoną wołowinę można spożywać na podwieczorek, po treningu, a także podczas długotrwałego wysiłku, gdyż stanowi źródło kalorii niezbędnych, które potrzebuje np. sportowiec.

Jak powstała suszona wołowina? Wołowina przepis

Beef jerky pochodzi z USA. Pierwszą suszoną wołowinę przyrządzali rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej. Mięso wołowe było oczyszczane z tłuszczu, krojone w poprzek włókien w cienkie i długie paski, a następnie suszone na słońcu. Suszona wołowina otrzymała nazwę „charqui” czyli palone mięso. Z tego określenia powstało natomiast słowo jerky, które jest stosowane dziś na całym świecie. Obecnie podczas wytwarzania suszonej wołowiny stosuje się także marynaty i dodatki, np. w sól, przyprawy czy sos sojowy. Taka obróbka zabezpiecza mięso wołowe przed bakteriami i nadaje smak.

Suszone mięso wołowe – wartości odżywcze

Proces suszenia sprawia, że z suszonej wołowiny wytrąca się woda oraz tłuszcz. W takim produkcie znajduje się przede wszystkim białko – nawet ponad 40%, co jest szczególnie doceniane przez osoby aktywne. Beef jerky jest także źródłem węglowodanów, a jednocześnie nie jest bardzo kaloryczna, posiada 250-350 kalorii w 100 gramach. Suszona wołowina posiada także sód, cynk, żelazo i wapń.

Wołowina suszona dojrzewająca – przekąska dla aktywnych

Beef jerky to przekąska dla sportowców, ale i dla takich osób, które wybierają się na długie wycieczki. Suszone mięso wołowe można po prostu umieścić w plecaku – nie musi być schładzane i nawet po wielu godzinach suszona wołowina nadal jest smaczna i pożywna. Suszona wołowina dojrzewająca dostarcza także energii i wspomaga mięśnie podczas wysiłku. Suszone mięso wołowe jest często spożywane przez sportowców po treningu. Taki produkt sprawdzi się również jako popołudniowa czy wieczorna przekąska. Ogromną zaletą takiego produktu jest smak (np. sos sojowy czy różne przyprawy). Ponadto suszona wołowina dojrzewająca posiada wiele mikroelementów, takich jak żelazo czy wapń.

Suszona wołowina sklep

W ofercie naszego sklepu można znaleźć suszone mięso wołowe w różnych smakach – musztarda i miód, sos sojowy, czarny pieprz, papryka, chili czy teriyaki. Oferujemy również produkty bez dodatków. Wszystkie nasze artykuły są wykonane z naturalnych składników i zawierają mnóstwo elementów odżywczych, także suszona wołowina. Sklep nasz zapewnia wyłącznie zdrowe i smaczne produkty, które można zabrać ze sobą na wycieczkę, na trening czy zjeść w domowym zaciszu podczas oglądania filmu. Suszona wołowina (sklep) dostarcza energii i wielu niezbędnych składników odżywczych, które wspomagają funkcjonowanie mięśni oraz układu nerwowego.