Ksylitol fiński – cukier brzozowy

Ksylitol, potocznie nazywany cukrem brzozowym, to substancja słodząca należąca do grupy polioli. Ma słodki smak zbliżony do tradycyjnego cukru, a jednocześnie dostarcza około 40% mniej energii. Może być stosowany jako zamiennik cukru w codziennej kuchni.

Oferowany przez nas ksylitol pochodzi z Finlandii. Ma postać drobnych, białych kryształków, które łatwo rozpuszczają się w napojach oraz przygotowywanych potrawach.

Dlaczego warto wybrać ksylitol?

Ksylitol zawiera 240 kcal w 100 g, podczas gdy tradycyjny cukier dostarcza około 400 kcal. Dzięki słodyczy zbliżonej do cukru można stosować go w podobnych proporcjach, dostosowując ilość do własnych preferencji smakowych.

Zastępowanie cukru produktami zawierającymi poliole zamiast cukrów może przyczyniać się do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spożyciu w porównaniu z produktami zawierającymi cukier. Warunki stosowania takiego oświadczenia zależą jednak od składu całej potrawy lub produktu.

Składniki

100% ksylitol – cukier brzozowy.

Zastosowanie ksylitolu

Ksylitol można wykorzystać do:

• słodzenia kawy, herbaty i innych napojów,

• przygotowywania deserów i kremów,

• pieczenia ciast i ciasteczek,

• domowych konfitur i przetworów owocowych,

• słodkich sosów, polew i dodatków do owsianki,

• zastępowania cukru w wielu codziennych przepisach.

Ksylitol jest odporny na temperaturę stosowaną podczas gotowania i pieczenia. Należy jednak pamiętać, że zachowuje się inaczej niż cukier: nie karmelizuje się w taki sam sposób i nie stanowi odpowiedniej pożywki dla drożdży. W wypiekach drożdżowych nie powinien więc całkowicie zastępować cukru potrzebnego do pracy drożdży.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• wartość energetyczna: 1000 kJ / 240 kcal,

• tłuszcz: 0 g,

• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g,

• węglowodany: 99,8 g,

• w tym cukry: 0,2 g,

• białko: 0 g,

• sól: 0,01 mg

Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej wynosi 8400 kJ / 2000 kcal.

Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.

Sposób przechowywania

Ksylitol należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci oraz bezpośredniego działania promieni słonecznych. Po każdym użyciu należy dokładnie zamknąć opakowanie.

Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.

Opakowanie

Produkt pakowany jest w wygodną torebkę strunową typu doypack. Opakowanie można wielokrotnie otwierać i zamykać, co ułatwia przechowywanie oraz chroni produkt przed wilgocią.

Każde opakowanie jest dodatkowo zgrzewane. Na etykiecie znajdują się najważniejsze informacje, w tym masa netto, numer partii, termin przydatności do spożycia oraz kraj pochodzenia.

Informacje o alergenach

Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, migdałów, innych orzechów oraz produktów zawierających gluten. Surowce te są pakowane w tym samym zakładzie.

Osoby z alergiami powinny każdorazowo zapoznać się z informacjami podanymi na etykiecie produktu.

Termin przydatności

Ksylitol pochodzi z regularnych dostaw i posiada termin przydatności umożliwiający jego przechowywanie przez wiele miesięcy. Dokładna data minimalnej trwałości znajduje się na etykiecie opakowania.

Kraj pochodzenia

Finlandia

Producent

Frutavita Sp. z o.o.