Dodano: 01-09-2021 w kategorii: Przepisy autor: d.m
Zapraszamy Was dziś na przepis na niesamowicie smaczną roladę o smaku Rafaello.
ROLADA RAFAELLO
1 z 12 kawałków: 139 kcal 6,8B 9T 8,2W
Biszkopt:
4 jajka
szczypta soli
70g erytrytolu @frutavitapl
100g mąki orkiszowej jasnej @frutavitapl
Masa:
125g mascarpone*
150g jogurtu skyr*
2 łyżki wiórków kokosowych @frutavitapl
8 pastylek słodzika
1 łyżeczka żelatyny
1/2 szklanki wrzątku
Polewa:
30g białej czekolady bez cukru
1/2 łyżeczki oleju kokosowego
Dodatkowo:
migdały w białej czekoladzie z kokosem @frutavitapl
*w wersji bez nabiału można użyć stałej części mleczka kokosowego, wtedy bez żelatyny
[product id="753,1130,723"]
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli pod koniec dodając erytrytol i żółtka. Następnie przesiać mąkę i krótko zmiksować na najniższych obrotach lub delikatnie wymieszać łyżką. Masę przelać na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 180° przez około 13 minut. Upieczony biszkopt zostawić na 5 minut do przestudzenia, a następnie zwinąć w rulon razem z papierem do pieczenia i odstawić do całkowitego ostudzenia.
Żelatynę i słodzik rozpuścić we wrzątku, odstawić do przestygnięcia. Mascarpone zmiksować z jogurtem, wiórkami i rozpuszczoną żelatyną. Masę rozprowadzić na biszkopcie i zwinąć w rulon. Odstawić do lodówki do stężenia masy.
Czekoladę rozpuścić z olejem kokosowym, oblać wierzch rolady. Całość odstawić do lodówki, najlepiej będzie smakować po kilku godzinach.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep. Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.